Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мастика из зефира.

23.11.2016 в 10:49

Ингредиенты:
- 200 гр зефира.
- 2 столовые ложки лимонного сока.
- 300-350 гр Сахарной пудры (просеять).

Зефир сложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Зефир должен расплавиться.

После этого мы начинаем аккуратно добавлять просеянную сахарную пудру, перемешивая сначала ложкой, а затем вымешивая рукой, как тесто.

Мастика из зефира.
Хранить мастику нужно в полиэтиленовом пакете стараясь, чтобы в пакете было как можно меньше воздуха, иначе образуется корочка и мастика станет непригодна.

Мастика из зефира. 01
Нужно постараться, чтобы мастика соприкасалась с пакетом.

Мастика из зефира. 02