Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Медово - шоколадный торт с орехами.

28.01.2017 в 14:49

Так и тает во рту!

Ингредиенты:

Для теста:
? 1. Яйцо.
150 г. сахара.
30 г. маргарина.
1 чайная ложка соды.
2 столовые ложки меда.
3 столовые ложки молока.
400 г. муки.
2 - 3 столовые ложки какао.

Для крема:
1 яйцо.
2 столовые ложки муки.
100 г. сахара.
300 мл. Молока.
300 г. сливочного масла.
Грецкие орехи.

Для глазури:
100 г. шоколада.
100 г. сливочного масла.

Приготовление:


Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4 - 5 мм. И выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.
Крем:
Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко. Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.
Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.
Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1 - 2 часа, чтобы коржи пропитались.
Глазурь:
На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт. Поставить в холодильник для застывания. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас