Митлоф или мясной хлеб.

Ингредиенты:

- Cвиной фарш - 450 г.
- Говяжий фарш - 450 г.
- Бульон - 100 мл.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сыр тертый - 100 г.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Оливковое масло - 30 мл.
- Хлебные крошки или сухари - 70 г.
- Смесь итальянских трав - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Смесь перцев - по вкусу.

Приготовление:

1. мы делаем фарш из свинины и говядины.
2. смешиваем свиной и говяжий фарш.

3. добавляем хлебные крошки или сухари.
4. добавляем все специи, чеснок.
5. вбиваем в фарш яйца.
6. добавляем тёртый сыр.
7. вливаем бульон и хорошо вымешиваем фарш руками.
8. смазываем форму для хлеба оливковым маслом, выкладываем фарш в подготовленную форму, разравниваем и кладем сверху несколько лавровых листочков.

9. выпекаем в разогретой до 180\xB0 с духовке 1 час. Мясной хлеб можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!