Морковные оладьи. Понадобится:

2 средних моркови.
1 стакан молока или воды.
1 яйцо.
1 стакан овсяной муки или молотых овсяных хлопьев (можно взять пшеничную муку).
200 г творога.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1. морковь тщательно помойте. Измельчите ее на мелкой терке.

2. добавьте к моркови молоко (воду), яйцо, муку, творог, соль. В случае если тесто получается слишком жидким - добавьте еще немного муки. Компоненты хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

3. разогрейте духовку до 180 градусов.

4. выложите на противень бумагу для запекания. На бумагу выложите ложкой тесто. Между оладьями оставляйте расстояние побольше - в горячей духовке они расплывутся.

5. выпекайте 20-30 минут.

Морковные оладьи содержат каротин, который превращается в организме в витамин а. этот витамин необходим для поддержания здоровья кожи, волос, ногтей и органа зрения. Кроме того, морковная клетчатка оказывает легкое слабительное действие, снижает риск заболеваний сердца и сосудов.