Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мой праздничный и очень нежный салатик "Эксклюзив".

15.12.2016 в 14:53

И салат "По-царски".

Состав:

Отварные очищенные креветки - 500 г.
Показать полностью ….
Икра красная - 100 г.
5-7 Яиц.
2 плавленых сырка.
Банка кукурузы бондюэль - 1.
Крабовые палочки - 1.
Упаковка майонез.


Для украшения - зелень, лимон, желток тертый, полоски семги, креветки, икра. Приготовление: салат выкладывается слоями, смазывается майонезом. На дно - вареные мелко порезанные яйца, сверху потереть прямо на салат замороженное сливочное масло небольшой слой, затем креветки, кукурузка, крабовые палочки, натертый плавленый сырок. Слои повторить. Верх украсить зеленью, креветками, розой из семги, и икрой, уложенной на кружочки лимона. Приятного аппетита!
Салат "По-царски".

Ингредиенты:
1 кг. Кальмаров (свежезамороженных).
200 гр. красной икры.
200 гр. твёрдого сыра.
4 средних картофелины.
5 яиц.
Майонез.
Для украшения:
250 гр. слоёного теста.

Отварить до готовности кальмаров, почистить, порезать соломкой. Картофель отварить "в Мундире", остудить, почистить, натереть на тёрке.
Яйца отварить, почистить, натереть на тёрке.
Сыр также натереть на тёрке. Кальмары разделить на три части. Картофель и сыр поделить на две чести. На блюдо выложить немного майонеза.
Первый слой - первая часть кальмаров, сбрызнуть майонезом, посыпать икрой.
Следующий слой - картофель, сбрызнуть майонезом, посыпать икрой.
Далее - слой сыра, сбрызнуть майонезом, посыпать икрой. Слои повторить. Закончить слоем из кальмаров. Сверху на салат выложить яйца. Украсить салат по вашему желанию икрой. Для украшения из слоёного теста сделать фигурки (у меня сердечки), испечь при 200 градусах до готовности, сверху на остывшие изделия положить немного икры. Приятного вам аппетита!