Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мы создаём новогоднее настроение;.

26.12.2016 в 15:52

Имбирное печенье:

100 г сливочного масла или маргарина.
100 г сахара.
0. 5 стакана патоки (мелассы) или жидкого меда.

1 яичный желток.
2 стакана просеянной муки.
1 ч. ложка молотой гвоздики.
1 ч. ложка имбиря.
0. 5 ч. ложки соли.
0. 5 ч. ложки разрыхлителя.
0. 5 ч. ложки соды.
0. 5 ч. ложки молотой корицы.
0. 5 ч. ложки молотого мускатного ореха.


1. взбейте размягченное до комнатной температуры масло или маргарин вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавьте патоку (или мед) и желток.
2. смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавьте в тесто и перемешайте. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час.
3. разогрейте духовку до 180 с. на слегка присыпанной мукой столешнице (у меня силиконовый коврик вместо столешницы с мукой) раскатайте тесто в пласт толщиной 0. 5 см. Вырежьте формочками фигурки и разложите на противни, застеленные пергаментной бумагой.
4. пеките в разогретой до 180 с духовке 8-10 минут до подрумяненных краешков.

Для сахарной глазури взбейте один яичный белок до крутой пены, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, а так же 200-250 гр. Сахарной пудры приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Персональная подборка для вас