Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мясная пицца. Ингредиенты:

03.09.2015 в 06:33

- Мука пшеничная - 400 г.
- Соль морская - 1/2 ч. л.
- Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г.
- Оливковое масло - 45 мл.
- Соус для пиццы - 150 мл.
- Моцарелла - 150 г.
- Бекон - 100 г.
- Колбаса сырокопченая - 100 г.
- Маслины без косточки - 100 г.
- Помидоры красные - 250 г.

Приготовление:


1. эту пиццу диетической, конечно, не назовешь, зато какая она вкуснющая! У нее мягкое воздушное тесто с хрустящей корочкой по краям и ароматная мясная начинка. По размеру она занимает целый противень, так что если у вас большая семья, она будет как раз кстати. А если нет - приглашайте друзей и приступайте к замешиванию теста.
2. смешиваем просеянную муку, соль и дрожжи в большой миске, мы делаем углубление для жидкости. Отдельно соединяем 250 мл тепловатой воды и оливковое масло и добавляем смесь в углубление в муке. Делаем однородное тесто и хорошенько его вымешиваем.
3. оставляем для подъема в теплом месте, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме. После этого его нужно обмять и дать подойти еще разок.
Когда тесто подойдет второй раз, его нужно аккуратно распределить по противню, посыпанному мукой (количество в ингредиентах указано приблизительно) и сделать небольшие бортики. Слегка смазать тесто оливковым маслом и выложить поверх соус для пиццы, который вы можете купить готовый или приготовить сами.
4. на соус выложить тертый сыр.
5. теперь разложить начинку. Бекон для начинки я предварительно слегка обжарила с обеих сторон на небольшом огне.
6. запечь пиццу в разогретой до 220-250 градусов духовке в течение 10-12 минут. Приятного аппетита!







Персональная подборка для вас