Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мясо под ананасом.

08.06.2016 в 14:51

Ингредиенты:
Свинина слабо копченная 1. 0 кг.
Ананасы консервированные 1. 0 банка.
Лук репчатый 1. 0 шт.
Сливки ~10% 100. 0 г.
Сметана 150. 0 г.

Приготовление:
На сцену выходит мясо, не хотел с ним долго возиться, поэтому купил Kassler - это чуть прикопченная свинина, которую можно есть как холодной, так и в горячем виде. По виду очень напоминает наш балык, но по вкусу он гораздо менее копчёный.


Мы нарезаем на порционные шайбы наше мясо, лук, грибы. Готовим наш соус, смешивая сметану со сливками и по вкусу добавляя соль и перец. В смазанную формочку для запекания выкладываем наше мясо, потом лук и затем грибы. Заливаем это все нашим соусом и оставляем мариноваться мясо в холодильнике на пару часов.


Разогрели духовку до 200 градусов, поместили сюда наше мясо на полчаса. Затем вынули форму, разложили на каждый кусочек по кружку ананаса. Обсыпали сыром и опять засунули в духовку на 10 - 15 минуток, пока сыр хорошо расплавится. Дальше приготовили гарнир и, в принципе, все готово. Очень хорошо подходит к нему чуть запечённый в духовке или тостере хлеб. Приятного аппетита!








Персональная подборка для вас