Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Немецкий маковый творожник.

26.01.2016 в 12:25

Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!

Вам потребуется:

Тесто.
Мука пшеничная - 300 г.
Масло сливочное - 130 г.
Сахарный песок - 100 г.

Начинка.
Молоко - 750 мл.
Сахарный песок - 150 г.
Масло сливочное несоленое - 100 г.
Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Мак молотый - 150 г.
Крупа манная - 150 г.

Как готовить:

1. растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.


2. взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.


3. в большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.


4. в закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.


5. получится густая как сметана масса.


6. творог взбить с яйцом блендером.


7. добавить творог в маковую массу и перемешать.


8. выложить начинку на охлажденное тесто.


9. сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 с приятного аппетита!