Немецкий маковый творожник.

Добротный домашний пирог - большой, вкусный, нежный и в меру сладкий. В этом пироге мне нравится сочетание нежных и хрустящих текстур. Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей маковой и творожной выпечки. Маковый творожник подойдёт для завтрака, а также для угощения гостей. Готовится очень легко и быстро! , Немецкий маковый творожник.

Добротный домашний пирог - большой, вкусный, нежный и в меру сладкий. В этом пироге мне нравится сочетание нежных и хрустящих текстур. Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей маковой и творожной выпечки. Маковый творожник подойдёт для завтрака, а также для угощения гостей. Готовится очень легко и быстро!
Ингредиенты:
Тесто:
* мука пшеничная - 300 гр., * масло сливочное - 130 гр., * сахарный песок - 100 гр.
Начинка:
* молоко - 750 мл., * сахарный песок - 150 гр., * масло сливочное несоленое - 100 гр., * творог - 250 гр., * яйцо - 1 шт., * мак молотый - 150 гр., * крупа манная - 150 гр.

Приготовление:
1. растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
2. взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

3. в большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

4. в закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Густая как сметана масса получится.

5. творог взбить с яйцом блендером.

6. добавить творог в маковую массу и перемешать.

7. выложить начинку на охлажденное тесто.

8. сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 с приятного аппетита.