"Невидимый" яблочный пирог.

Вам потребуется:

- Коньяк 1 ст. л.
- Молоко коровье 90 мл.
- Разрыхлитель 10 г.
- Сахар 160 г.
- Мука 60 г.
- Яблоки 4 шт.
- Яйца куриные 3 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Грецкий орех 3 ст. л.

Как готовить:

1. 2 яйца взбить с сахаром (80 г) в легкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.

2. яблоки очистити и нарезать с помощью специальной терки на очень тонкие пластинки. Вмешать яблоки в тесто.
3. выложить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать 30 минут при 200 градусах.
4. для заливки соединить 1 яйцо, 2 столовых ложки растопленного масла и 80 г сахара. Взбить венчиком. Вытянуть горячий пирог и залить сверху заливкой. На заливку выложить орехи. Продолжать выпечку пирога еще 10-15 минут. После выпечки охладить пирог полностью. Лучше поставить на ночь в холодильник. Приятного аппетита!