Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Нежное сливочно - ванильное мороженое.

18.02.2017 в 09:49

Ингредиенты:

Сливки жирные 600 мл.
Сахар ванильный 10 г.
Яйца 3 шт.
Пудра сахарная 2/3 стакана.
Молоко 1/2 стакана.
Ваниль культивировалась еще жителями доколумбовой Америки в качестве ароматизатора для шоколада. Впервые, в индивидуальном виде, он был выделен в 1858 году французским ученым - химиком Николя Теодором гобли.

Приготовление:


1 взбить куриные яйца с сахарной пудрой, можно сделать это миксером или вручную, венчиком. В получившуюся плотную пенистую массу ванильный сахар всыпать.
2 на плиту поставить молоко, в горячее влить яичную массу, варить до загустения, помешивая. Остудить.
3 взбить в пену сливки, соединить обе массы и перемешать. Выложить сливочно - ванильное мороженое в формочки и заморозить в течение двух часов.

Совет.
При подаче можно посыпать рублеными орехами, шоколадной крошкой, какао, кондитерской посыпкой.

Персональная подборка для вас