Нежные мясные косички.

Ингредиенты:

Филе свинины - 500 г.
Репчатый лук - 1 головка.
Лимон - 1/2 шт.
Горчица - 1 ч. л.
Соль, перец.
Мука для обваливания - 50 г.
Растительное масло для жарки - 50 г.

Приготовление:

1. Филе свинины не сильно отбить молоточком.
2. посолить и поперчить.
3. надрезать Филе на три полоски.
4. заплести косичку и зацепить зубочисткой.
5. лук почистить и порезать полукольцами.
6. положить в чашку и размять, чтобы вышел сок.

7. добавить к нему горчицу и порезанную половинку лимона.
8. перемешать и обложить маринадом косички.
9. дать постоять 30-40 минут.

10. обвалять косички в муке. 11. Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до готовности.
12. выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и удалить зубочистки. 13. подавать с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!