Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Нежный мусс из зефира.

26.05.2016 в 05:50

Этим рецептом я уже очень давно пользуюсь. Мусс может быть десертом, а может использоваться в качестве крема для торта.

Мусс можно сделать более жидким или густым, но главное - это измельчать его вместе с жидкой составляющей, иначе блендер не справится.
Зефир может выступать дуэтом со сливками, молоком, йогуртом, а также сметаной. Дополняться различными фруктами, ягодами, желательно с кислинкой.

Вам потребуется:

Сливки 33-35% - 200 мл., зефир - 4 шт., киви - 3-4 шт.


Для подачи:
Натёртый шоколад, нарубленные орехи, веточка мяты.


Как готовить:

1. охлаждённые сливки взбить немного миксером (в блендере), понемногу добавлять разломанный на кусочки зефир, взбивать до однородного состояния.

2. в креманки разложить порезанные на кусочки фрукты, ягоды, залить муссом из зефира, охладить 1 час.

3. мы подаём присыпав натёртым шоколадом, нарубленными орехами и с веточкой мяты. Приятного аппетита! Автор: явенера.

Персональная подборка для вас