Нежный рулет из кальмаров.

Необходимые продукты:

- грамм 620 вареных тушек кальмаров.

- один свежий огурчик.
- 320 гр. Тертого сыра.
- один пучок любимой зелени.
- 2 сырых крупных яйца.
- специи - по вкусу.
- 100 гр. Творожного сырка (типа альметте).
- один огурец (маринованный).
- 3 вареных крупных яйца.

Как приготовить:

1. тушки кальмаров измельчите, затем соедините с натертым сыром, посыпьте солью, поперчите.

2. соедините их с натертым сыром и двумя хорошо взбитыми куриными яйцами.

3. дальше эту массу ровно выложите на подготовленном противне и запекайте все около 10 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.
4. измельчите свежую зелень и порежьте два вида огурцов.
5. вареные яйца мелко порежьте.
6. слегка охладите запеченный пласт, затем густо промажьте его верх творожным сырком.
7. разложите на нем кусочки огурцов и присыпьте зеленью.
8. сверху еще раз промажьте творожным сыром и выложите нарезанные яйца.
9. аккуратно сверните подготовленный пласт в рулет, запакуйте в фольгу и продержите в ней рулет до полного остывания.