Очень простой рецепт с ветчиной и сыром буррито.

Ингредиенты:

- Ветчина - 300 г.
- Зеленый перец - 1 шт.
- Петрушка - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г.
- Сыр - 1-2 стак.
- Тортилья или лаваш - 16 шт.
- Яйца - 30 шт.

Приготовление:

1. взбейте яйца. Посолите и поперчите.
2. порежьте мелко зеленый перец и обжарьте на сливочном масле в течение трех минут.
3. добавьте порезанную ветчину и обжаривайте еще 2 минуты.
4. добавьте петрушку и взбитые яйца. Доведите, помешивая, до готовности.

5. теперь на каждую тортилью выложите омлет. Сверху - натертый сыр. И аккуратно заверните.
6. такие приготовленные впрок буррито можно хранить в морозилке, обернув предварительно пергаментом или фольгой. А когда захотите снова полакомиться буррито, просто достаньте из морозилки и разогрейте в течение 3 минут в микроволновке. Приятного аппетита!