"Огуречный Салатик". Хочу поделиться с вами рецептом салата, который делаю каждый год.

Огурчики в нем получаются хрустящие, вкусные и ароматные.

2 кг огурцов.
200-300 гр Лука.
Большой пучок укропа.
Огурцы порезать кружочками или полукружочками (если огурцы крупные), лук полукольцами, укроп мелко порубить. Все смешать в эмалированной посуде (количество салата уменьшится в процессе маринования.

Добавить:
1, 5 ст. л соли.
3 ст. л сахара.
8 ст. л. уксуса 9%.
12 ст. л растительного масла.

Все перемешать и оставить на 3, 5 часа. Затем довести до кипения и прокипятить 5 минут (не больше, будут мягкими. Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Из одной порции получается 3 - 700 гр. Баночки.