Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Отрывной яблочный пирог.

12.05.2016 в 01:52

Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких!

Вам потребуется:

Тесто:
Молоко - 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые - 1, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 1, 5 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 50 гр.
Мука - 370 гр.

Начинка:
Яблоки - 3 шт. (небольшие).
Сахар тростниковый - 40 гр.
Корица - 1/2 ч. л.
Растительное масло - для смазки формы.


Как готовить:


1. в теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.


2. тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.


3. через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0, 7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется: -.


4. оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "Подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.


Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга. Приятного аппетита!


Персональная подборка для вас