Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Отрывной яблочный пирог.

12.11.2017 в 03:25

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко - 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые - 1, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 1, 5 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное - 50 г.
Мука - 370 г.

Начинка:

Яблоки (небольшие) - 3 шт.
Сахар тростниковый - 40 г.
Корица -0, 5 ч. л.
Растительное масло - для смазки формы.

Приготовление:


1. в теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.
2. тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.
3. через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0, 7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется.
4. оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "Подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 с 20-25 минут, до румяности.
5. готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга. Приятного аппетита!







Персональная подборка для вас