Овощной тортик. Автор: Юлия Голубева.

Кабачок.
2 яица.
Мука 3-4 стол. Ложки.
Манка 3-4 ст. Л.
Майонез.
3 зубчика чеснока.
Зелень.
Лук.
Морковь.
Раст. Масло для жарки.

Кабачок натереть на средней терке, посолить, дать постоять мин. 5, сок слегка слить. Добавить яйца, муку, манку, перемешать, выпекать блинчики с двух сторон ( у меня их 5. морковь на средней или мелкой терке. Лук - все обжарить на сковородке. Зелень измельчить чеснок майонез - перемешать
. Каждый блинчик смазать смесью с майонезом, положить немного моркови и лука. Накрыть другим блинчиком. Сверху смазать оставшимся майонезом с зеленью. Приятного аппетита!