Овсяные булочки с йогуртом.

Ингредиенты:

400 г пшеничной непросеянной муки;.
1 пакетик порошка для выпечки;.
2 ст. Ложки сахара;.
Щепотка соли;.
3 яйца;.
100 г сливочного масла (комнатной температуры);.
250 г кефира или йогурта (3, 5% жирности);.
120 г Овсянки быстрого приготовления.

Примечание.
Внимание! Только в том случае, если вы экономите на калориях, готовьте овсяные булочки на кефире с низким содержанием жира (1, 5% жирности) или на обезжиренном йогурте (0, 1-0, 3% жира.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.

Добавьте 2 яйца и сливочное масло небольшими порциями, чтобы тесто хорошо перемешалось.

Размешивайте миксером (насадка "Крюк") или просто вручную - Лопаткой.

Добавьте кефир и 100 граммов овсяных хлопьев и замесите мягкое гладкое тесто.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в корж толщиной около 2, 5 см и вырежьте круглые заготовки (около 7 см диаметром.

Разместите булочки на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Разбейте последнее яйцо и отделите желток от белка. Смешайте желток и 1 столовую ложку воды и смажьте булочки этой смесью.
Затем слегка посыпьте их овсяными хлопьями.

Выпекайте овсяные булочки в предварительно разогретой духовке при 200 гр. С на средней стойке приблизительно 15 минут - до золотисто - коричневого цвета.

Выключите духовку и оставьте их остывать на стойке духовки в течение 20-30 минут. Подавайте! Приятного аппетита!