Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Паста с форелью.

15.07.2016 в 11:49

В случае если вам нравится паста и итальянская кухня в целом, вы не устоите перед нежной, ароматной и одновременно пикантной пастой с форелью.

Ингредиенты:
Паста - 500 грамм.
Форель - 400 грамм.
Креветки очищенные - 400 грамм.
Цукини или кабачок - 1 штука.
Чеснок - 3-4 зубчиков.
Сливки - 400 грамм.
Специи, приправы - по вкусу.

Приготовление:

1. если у вас креветки были не очищенными, отварите их и почистите. Форель порежьте средними или даже крупными кубиками, а цукини - мелкими. Чеснок порежьте пластинками.
2. поставьте вариться пасту. Варите её не до готовности, а, как говорится, аль денте.
3. на сковороде обжарьте в небольшом количестве масла оливкового чеснок, пускай даст аромат. Потом к нему выложите форель, обжаривайте минуты 4.
4. потом добавьте креветки и еще готовьте минут 5.
5. добавьте кубики цукини. Их минуты обжаривайте 2-3.
6. потом влейте сливки.
7. сдобрите все специями и приправами.
8. можете еще добавить немного воды, в которой варилась паста. Под крышкой потомите все минут 5. потом добавьте пасту и аккуратно перемешайте. Готовьте еще с полминуты.
9. готовую пасту с форелью подавайте с тертым сыром и листиками базилика. Приятного аппетита!







Персональная подборка для вас