Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Паста с креветками феттучини?

30.08.2015 в 05:49

Настоящее наслаждение - паста, креветки и нежный сливочный соус.

Время приготовления: 45 минут.

Порций: 2.

Вам потребуется:

120 г феттучини.
300 г сырых креветок, очищенных, без хвостов.
1 чайная ложка соли.
1 чайная ложка свежемолотого перца.
2 столовые ложки муки.
1 столовая ложка оливкового масла.
1 столовая ложка сливочного масла.
1 1/4 чашки куриного бульона.
1/2 Стакана взбитых сливок.
Приправа по вкусу.

Как готовить:


1. приготовьте пасту по инструкции на упаковке.


2. посыпьте креветки солью и перцем и перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку муки и обваляйте креветки, затем положите еще 1 столовую ложку муки и снова перемешайте.


3. растопите сливочное масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Положите креветки в один слой и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выньте на тарелку.


4. в сковороду, где жарились креветки, налейте куриный бульон. Готовьте в течение приблизительно 5 минут, соскребая при этом пригаринки со дна сковороды.


5. добавьте сливки, постоянно взбивая. Варите соус на среднем огне, пока не начнет густеть, около 5 минут. Попробуйте соус и добавьте приправы по желанию.


6. добавьте в соус пасту и креветки, перемешайте. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас