Паста с сырным соусом.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 0, 5 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Тыква мускатная - 300 г.
Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст. л.
Куриный бульон - 1, 5 стакана.
Паста - 300 г.
Сыр твердый - 200 г.
Молоко - 1 стакан.
Мускатный орех тертый - 2 щепотки.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.

2. тушите до нежного и слегка коричневого цвета, помешивая, около 6 минут. Добавьте бульон или воду и продолжайте тушить. Сделайте пюре из тыквы и лука, можно использовать для этого картофелемялку.
3. добавьте в пюре приготовленную пасту и тертый сыр.
4. добавьте немного молока, чтобы сыр лучше расплавился. Помешивая немного, протушите все в сковороде.
5. добавьте меленный мускатный орех, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!