Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пастрома из куриного Филе.

19.03.2016 в 00:49

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

Филе куриное 2 шт.
Вода 1 ст.
Соль 2 ч. л.
Масло растительное 1, 5 ст. л.
Соль 0, 25 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Паприка 1, 5 ст. л.
Орех мускатный тёртый 0, 25 ч. л.
Чеснок дольки 3 шт.

Приготовление:


1. соль (2 ч. л. ) распустить в стакане воды. Куриное Филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте.
2. Филе вынуть, сполоснуть. Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании.
3. подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех.
4. связанные грудки равномерно смазать полученной смесью.
5. выкладывать Филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму. Поставить мясо в горячую духовку.
Запекать при 250 с 15-20 минут.
6. до полного остывания оставить мясо в духовке. В остывшем виде оно лучше форму держит. Освободить Филе от ниток и нарезать ломтиками. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.