Печенье для милого.

Ингредиенты:
- Масло или маргарин - 250 г.
- Мука - 250 г.
- Вода - 1\\2 стакана.
- Соль - 1\\4 ч. л.
- Сахар - 1 чл. Без верха.
- Сыр твердый - 300 г.
- Ветчина - 200 г.

Приготовление:

Мы готовим ленивое слоеное тесто. Ленивее тесто может быть только разве что из магазина. Масло рубим в мелкую крошку (истерла замороженое масло на крупной терке), смешиваем с мукой, солью, сахаром. Добавляем воду перемешиваем, а затем руками формируем шар. Ставим минут на 20-30 в морозилку.

Трем сыр на терке, мелко режем ветчину. Достаем подмороженое тесто из морозилки и раскатываем примерно в 0. 5 см толщиной. Укладываем ветчину и сверху сыр. Сворачиваем рулетом с двух сторон. В случае если будете сворачивать по длине, то печенюшки будут размером поменьше, а количества побольше. Ну это как кому нравится. Сворачивать нужно как можно плотнее и делать это быстро, под руками тесто начнет таять.

Режем рулетик на печенюшки толщиной 5-7 мм. Придаем форму сердечек и выкладываем на лист на промасленную пекарскую бумагу. Только в том случае, если лист уже весь заполнен печеньками, то не забудьте оставшуюся заготовку убрать в холодильник. Ставим в духовку нагретую до 200-250*с. приятного аппетита!