Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Печенье на СКОВОРОДЕ. Ингредиенты:

29.08.2015 в 10:52

- 3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное.
- 1. 5 ст. Мука пшеничная.
- 1 ч. л. разрыхлитель.
- 80 г сахар.
- 3 ст. л. сметана.
- 1 шт. яйца куриные.

Приготовление:

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.
Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель.
Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной.

Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать.
Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно от рук отлипать.
Скатываем из теста "Колбаску" диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки.
Мне захотелось покреативить и проверить, останется ли рисунок при выпечке. Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка.
Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.
Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками. Приятного аппетита!







Персональная подборка для вас