Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Печенье с шоколадными каплями.

31.08.2015 в 11:25

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сливочное масло (предварительно размягченное при комнатной температуре) - 230 г.
Обычный белый сахар - 170 г.
Коричневый сахар - 170 г.
Ванилин - 1 упаковка.
Яйца куриные - 2 шт.
Шоколадные капли - 300 г.

Приготовление:

1. масло мы взбиваем с сахаром. Можно сделать это миксером, но мне это показалось лишним, и я тесто полностью замесила вручную.

2. добавляем ванилин и яйца (по одному), продолжая взбивать.
3. в отдельной миске соединяем муку, соль и разрыхлитель. Понемногу добавляем сухую смесь к жидкой.
4. в последнюю очередь добавляем шоколадные капли и перемешиваем.
5. противень застилаем бумагой для выпечки и с помощью двух столовых ложек (периодически смачиваемых в холодной воде) выкладываем шарики теста.
Внимание! Шарики при выпечке расползутся и превратятся в лепешечки, поэтому между ними нужно оставлять достаточно места.
6. выпекаем печенье в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, в течение 15 минут.
7. готовое печенье достаем, но не снимаем сразу с противня, так как оно еще слишком мягкое. Даем ему слегка остыть и затвердеть. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас