Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Печенье "ТРИ Шоколада".

21.11.2015 в 15:25

Ингредиенты:

- Мука 90 г.
- Сахар 150 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Шоколад молочный 200 г.
- Шоколад горький 100 г.
- Шоколад белый 100 г.
- Яйца куриные 2 шт.
- Сода 1/2 ч. л.
- Фундук 70 г.

Как готовить:

1. в глубокой миске соединить яйца с сахаром. Взбивать несколько минут, пока масса не станет светлой и пышной.

2. весь молочный шоколад и 50 г горького шоколада растопить с маслом на водяной бане. Растопленный шоколад слегка остудить, а затем аккуратно влить к взбитым яйцам.
Слегка взбить массу до однородности.
3. муку смешать с содой, всыпать к шоколадной массе и хорошо перемешать.
4. фундук слегка порубить. Следом на крупные кусочки порубить остатки горького и весь белый шоколад.
Порубленные орехи соединить с тестом, перемешать.
5. противень застелить пергаментом. С помощью ложки выложить печенье на бумагу на приличном расстоянии друг от друга. На каждое печенье достаточно 1-1, 5 ст. л. теста.
Кусочки шоколада разложить на печенье.
6. выпекать печенье 12 минут при 170-180 градусах. Сразу печенье не снимать, а дать остыть на бумаге - сначала оно будет мягким и может сломаться. А остывшее печенье затвердеет и станет хрустящим. Приятного аппетита!








Персональная подборка для вас