Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Печенье "ТРИ Шоколада".

21.11.2015 в 15:25

Ингредиенты:

- Мука 90 г.
- Сахар 150 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Шоколад молочный 200 г.
- Шоколад горький 100 г.
- Шоколад белый 100 г.
- Яйца куриные 2 шт.
- Сода 1/2 ч. л.
- Фундук 70 г.

Как готовить:

1. в глубокой миске соединить яйца с сахаром. Взбивать несколько минут, пока масса не станет светлой и пышной.
Печенье ТРИ Шоколада.
2. весь молочный шоколад и 50 г горького шоколада растопить с маслом на водяной бане. Растопленный шоколад слегка остудить, а затем аккуратно влить к взбитым яйцам.
Слегка взбить массу до однородности.
3. муку смешать с содой, всыпать к шоколадной массе и хорошо перемешать.
4. фундук слегка порубить. Следом на крупные кусочки порубить остатки горького и весь белый шоколад.
Порубленные орехи соединить с тестом, перемешать.
5. противень застелить пергаментом. С помощью ложки выложить печенье на бумагу на приличном расстоянии друг от друга. На каждое печенье достаточно 1-1, 5 ст. л. теста.
Кусочки шоколада разложить на печенье.
6. выпекать печенье 12 минут при 170-180 градусах. Сразу печенье не снимать, а дать остыть на бумаге - сначала оно будет мягким и может сломаться. А остывшее печенье затвердеет и станет хрустящим. Приятного аппетита!

Печенье ТРИ Шоколада. 01
Печенье ТРИ Шоколада. 02
Печенье ТРИ Шоколада. 03
Печенье ТРИ Шоколада. 04
Печенье ТРИ Шоколада. 05
Печенье ТРИ Шоколада. 06
Печенье ТРИ Шоколада. 07