Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Печеночный тортик. Куриную печень мы пропускаем через мясорубку (предварительно очистив от пленочек и сухожилий.

15.02.2017 в 18:29

В печень добавляем 4 яйца, стакан муки (у меня 200 грамм), 150 грамм молока, соль перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем в печень 100 грамм растительного масла. Я всегда печеночные блинчики на двух сковородах жарю. Одна блинная размером 22 см, другая больше размером. Одну сторону жарю на одной сковороде, затем переворачиваю блинчик на другую сковороду другой стороной, так я избегаю "Ломания"блинчика. В майонез на ваш вкус добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку
. Теперь натрите на терке морковь, порежьте лук и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Блинчики из печени укладываем друг на друга промазывая каждый слой майонезом с чесноком, я мажу очень тонким слоем чтобы не перебить вкус печени. Когда будут уложены все слои, сверху обмазать все майонезом, и руками прижимая уложить жаренный лук и морковь. На этот тортик я потратила 2 кг куриной печени, 4 моркови, 4 луковицы, 200 грамм муки, 150 грамм молока, 4 яйца, майонез 300 грамм, 3 зубчика чеснока. Обычно с такого количества продуктов у меня выходит 22 блинчика. Автор: надежда илиади.

Персональная подборка для вас