Персиковый пирог. Персиковый пирог с миндальным ароматом - сочный и вкусный.

Лишь в том случае, если у вас есть консервированные персики, то они с успехом заменят свежие плоды.

Ингредиенты.

Миндальный экстракт 1/2 ч. л.
Молоко 2 ст. л.
Мука 1. 5 стакана.
Оливковое масло, или рапсовое масло, или растительное масл … 1/4 стакана.
Персики 3-5 шт.
Сахар 3/4 стакана.
Сливочное масло 30 г.

В маленькой миске взбейте вместе растительное масло, молоко и миндальный экстракт.

Отдельно смешайте муку, чайную ложку сахара и щепотку соли. Вылейте масляную смесь в муку и перемешайте.

Это тесто распределите по форме для выпечки пироге.

Вот так! Толщина коржа должна быть примерно 0, 3 сантиметра.

Выложите поверх корки пирога персики, порезанные на ломтики.

Пусть вас не пугает, что их много! Много персиков не бывает.

В миске смешайте 3/4 стакана сахара, 2 столовые ложки муки, 1/4 чайной ложки соли и сливочное масло.

Этой смесью присыпьте сверху персики.

Выпекать 35-45 минут при температуре 220 градусов. Сочно. Сладко! То - что надо!