Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пицца - рулет. Ингредиенты:

13.04.2016 в 01:50

- Тесто для пиццы - 250 г.
- Томатный соус - 1 стакан.
- Моцарелла - 1, 5 стакана.
- Салями - 9 кусочков.
- Ветчина - 7 кусочков.
- Яйцо - 1 яйцо.
- Ореган - по вкусу.

Для теста:

- Теплая вода - 1 стакан.
- Сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
- Мед/сахар - 1 ст. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Мука - 3 стакана.

Приготовление:


1. чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить две ч. л. соли и две ст. л. оливкового масла.
2. замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора. Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25x40.
3. выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края.
4. завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень.
5. смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это или петрушка, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240\xB0C в течение 10-12 минут. Приятного аппетита!





Персональная подборка для вас