Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пицца с салями, грибами и помидорами.

09.01.2017 в 11:25

Классический рецепт вкуснейшей пиццы с кусочками салями, консервированными грибами, чёрными оливками маслинами, сыром и помидорами Черри.

Ингредиенты.
Для теста:
500 гр. мука.
250 мл. Вода (теплая).
7 гр. дрожжи (сухие).
3 ст. л. растительное масло.
1 ч. л. сахар.
1 ч. л. соль.

Для начинки:
200 гр. колбаса (салями).
50 гр. шампиньоны (консервированные).
100 гр. помидоры (Черри).
250 гр. сыр (твердый).
50 гр. маслины.

3 ст. л. соус (томатный).


1. в миске смешиваем теплую воду (50 мл., не выше 38 градусов) и сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и мы оставляем на 10-15 минут, чтобы смесь запенилась. Муку насыпаем Горкой на поверхности, делаем углубление, посыпаем солью и вливаем подошедшую дрожжевую смесь, теплую воду (200 мл. ), Масло и замешиваем тесто 5-7 минут. Оставляем накрытым на 1 час.
2. салями нарезаем поперек и разрезаем на тонкие полоски, грибы с помидорками Черри - на ломтики, оливки - на кружочки, сыр натираем.
3. подошедшее тесто замешиваем, пока не будет прилипать к рукам.
4. делим на 6 частей и раскатываем по одной части в прямоугольники.
5. выкладываем подготовленные прямоугольники на противень с бумагой (2 противня), смазываем томатным соусом (по 1/2 ст. л..
6. сыр делим на 12 частей, подготовленные салями, грибы, помидоры и оливки на 6 частей. Выкладываем на смазанные прямоугольники по 1/12 части сыра и 1/6 части салями.
7. добавляем по 1/6 части грибов, оливок, помидор и посыпаем остатками сыра. Из краев теста небольшие бортики формируем.
8. выпекаем ароматную пиццу в духовке (разогретой предварительно) при 200 градусах 20 минут. 9. подаем вкуснейшую пиццу с салями немного охлажденной. Приятного аппетита!









Персональная подборка для вас