Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пицца. Вам потребуется:

19.02.2016 в 06:49

Для теста:
- 0, 25 стакана молока (можно холодного).
- 0, 3 стакана кипятка.
- 1 ч. л. сухих жрожжей.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 ст. л. оливкового масла.
- 1, 5 - 2 стакана муки (по рецепту ушел 1 стакан, но тесто получается совсем жидким, поэтому я сначала кладу 1 стакан, а потом добавляю по необходимости).

Для соуса:
- 3-4 ст. л. томатного пюре.
- 2-3 ст. л. оливкового масла.
- 1 ч. л. сухого орегано.

Для начинки:
- 3 полоски бекона (мелко мы режем).

- 1/2 Томата (тонкие кольца по желанию).
- 200 гр моцареллы для запекания (трем на терке).
- Перец болгарский и маслины - по желанию.

Как готовить:

1. молоко смешиваем с горячей водой. В глубокую чашу просеиваем муку (1 стакан), добавляем соль и дрожжи, перемешиваем. Добавляем молоко с водой и масло. Замешиваем тесто. Постепенно добавляем муку и прододжаем замес. Тесто должно получиться нежным, но не растекаться. Вымешиваем до появления эластичности. Накрываем чистым полотенцем и даем ему постоять минут 40-60.
2. для соуса: смешиваем все ингредиенты.
3. раскатываем тесто сразу на той поверхности (смазанной маслом), где будем выпекать. Сверху смазываем соусом, выкладываем бекон и томаты. Ставим в разогретую до 175 с духовку на 15 минут, затем посыпаем сыром и допекаем еще минут 10 или до появления такого золотистого цвета. Подавать можно и на полдник, и на ужин. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас