Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирог из грецких орехов с джемом?

09.09.2015 в 10:51

Ингредиенты:

Грецкий орех - 130 г.
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 113 г.
Яйцо - 4 шт.
Ванилин - 1 чайная ложка.
Мука - 65 г.
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки.
Соль - 1/2 чайной ложки.

Верхушка:
Лимон (сок) - 1 чайная ложка.
Джем (черная смородина, абрикос или малина) - 150 г.
Жирные сливки - 160 г.
Сметана - 60 г.
Сахар - 1 чайная ложка.
Ванилин - 1/2 чайной ложки.

Приготовление:

Сливки сильно взбейте со сметаной, сахаром и ванилью, чтобы масса не оседала.
Джем взбейте с лимонным соком.
Грецкие орехи подсущите в духовке при 140 градусах 10 минут. Остудите.
Высушенные орехи вместе с сахаром смелите в блендере. Добавьте масло, яйца, ванилин и взбейте снова. Всыпьте муку, разрыхлитель, соль. Взбейте до однородной массы и перелейте тесто в смазанную маслом форму для выпекания.
Выпекайте в разогретой духовке (140 градусов) 30-35 минут. Проверьте на готовность (зубочистка. На остуженный пирог намажьте джем с лимоном. Выложите взбитые сливки.









Персональная подборка для вас