Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой).

Нужно:
- 2 лаваша тонких (армянских).
- 3 яйца взболтать с 1, 5 стаканами сметаны (1 сметаны, 0, 5 майонеза тоже можно) и 1 чай. Ложечкой томат. Пасты (не обязательно, только для цвета.
- Для начинки взяла 300 гр. Сулугуни - потёрла на крупной тёрке, 6 вареных картофелин - порезала произвольно, укроп - порезала мелко.

Лаваши мы выкладываем в смазаную маслом форму так, чтобы края свисали.

Выкладываем половину начинки.

Накрываем краями первого лаваша так чтобы получились складочки - тогда в разрезе пирог очень красиво будет выглядеть. Поливаем половиной яично - сметанной смеси.

Выкладываем вторую половину начинки, накрываем её краями второго лаваша (чуть примять руками) и поливаем второй половиной яично - сметанной смеси.

Ставим в горячую духовку до яркого зарумянивания (примерно на час.

Яркий красивый цвет благодаря добавлению томат получился. Пасты. Конечно при сладкой начинке такой фокус не пройдёт, но вот с несладкими пирогами вполне уместен - рекомендую. Приятного аппетита!