Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирог насыпной яблочный.

20.12.2015 в 10:53

Мука - 140 г.
Сахар - 200 г (можно меньше).
Манная крупа - 170 г.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л. (сода не подойдет).
1/2 Пакетика ванильного сахара.
Около 1 кг яблок (желательно сочных и кисловатых).
100 г замороженного сл. Масла.

Приготовление:

В одной миске мы смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, манную крупу и сахар. Это сыпучее тесто.

В другую миску натираем на крупной терке яблоки, предварительно очищенные. В случае если яблоки некислые, можно сбрызнуть лимонным соком. Посыпать корицей (по желанию. На дно формы насыпаем приблизительно 1/2 стакана сыпучего теста (чтобы дно формы было полностью закрыто), кладем натертые яблоки, опять насыпаем сыпучее тесто, снова яблоки и т. д. сверху должно быть тесто.
Образовавшимся яблочным соком равномерно поливаем поверхность пирога. Посыпаем ванильным сахаром. На крупной терке натираем замороженное сливочное масло прямо на пирог, распределяем стружку по всей поверхности, особенно в местах у бортиков формы.
Выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Разрезать пирог только после того, как он полностью остынет. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас