Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирог "Пикантный". Ингредиенты:

21.04.2016 в 12:50

- 1 пласт слоёного дрожжевого теста.
- 1 средний солёный огурец.
- 3-4 Полоски бекона, решила им заменить ветчину.
- Зелёный лук.
- Сыр.
- 1 куриное яйцо.
- 2 столовые ложки сметаны.
- Соль, перец можно добавить каких-нибудь любимых специй.

Приготовление:

Пока размораживается тесто, измельчите очищенный солёный огурец, бекон и зелёный лук, а так же натрите сыр.


Тесто растянуть руками, сделать несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем положить половину тертого сыра и зеленый лук.

Затем соленый огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать.

Сверху опять посыпать тертым сыром, оформить края и сформировать пирог.

И теперь аккуратно залить сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть соленые огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.

Запекать в духовке 35 минут при 190-200 с.
Кстати, края пирога тоже можно смазать сырым яйцом для румяности.