Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирог - сметанник с курицей и грибами.

22.09.2016 в 14:49

Ингредиенты:
- 500 гр готовой курицы (у меня копченые бедрышки).
- 300 гр тертого сыра.
- 3 сырых куриных яйца.
- 300 гр готовых грибов (у меня были консервированные, можно жаренные).
- 500 гр сметаны.
- 1 стакан муки.
- 2 ч. ложки разрыхлителя.
- 1 пучок зелени.
- Кунжут для посыпки.
- Специи по вкусу.

Приготовление:

1. тесто: яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Довольно жидкое тесто получится. Оставить тесто минут на 30.
2. за это время некрупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. 3. половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто.
4. запекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.
5. затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности. 6. готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас