Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирог со сгущёнкой.

23.07.2016 в 12:50

Песочное печенье (юбилейное) 300 г.
Сливочное масло 80 г.
Яичный желток 3 шт.
Молоко сгущенное 400 мл.
Лимоны 1/2 шт.

Кладём печенье в пару пакетом и мы размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо как можно ровнее распределить.
Пирог со сгущёнкой.
Ставим форму в разогретую до 180 с духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку:
Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу. Приятного аппетита!

Пирог со сгущёнкой. 01
Пирог со сгущёнкой. 02
Пирог со сгущёнкой. 03
Пирог со сгущёнкой. 04
Пирог со сгущёнкой. 05
Пирог со сгущёнкой. 06
Пирог со сгущёнкой. 07