Пирожки с зеленым луком и яйцом.

Ингредиенты:

Тесто:
- Кефир 300 мл.
- Сода неполная чайная ложка.
- Соль неполная чайная ложка.
- Сахар 1 ст л.
- Мука 400-500 гр.

Начинка:
- Яйца вареные 5 шт.
- Лук зеленый 150 гр.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Мягкое тесто замесить. Дать полежать, пока готовите начинку.

2. порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать.
3. тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть.
4. жарить на масле под крышкой на среднем огне. Приятного аппетита!