Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирожное "Nespesso". Экономный вариант!

22.02.2016 в 14:49

Очень удачный и вкусный рецепт бисквитного теста предлагаю.
В меру сладкий, влажный и достаточно экономный, так как продукты понадобятся самые обычные, значит сделать это вполне доступно всем.
А какой крем! Обязательно попробуйте испечь вкусняшки!

Набор продуктов:
- 2 яйца.
- 250 гр. сахара.
- 300 гр. муки.
- 150 мл молока - 130 гр. Горячего варенного кофе - Nespesso.
- 100 мл растительного масла.
- 60 гр какао.
- Пол кофейной ложки соды.

- 10 гр. разрыхлителя.

Способ приготовления:
1. яйца взбить с сахаром до пышной массы.
2. взбивая добавить масло растительное без запаха.
3. добавить молоко комнатной температуры.
4. пшеничную муку, разрыхлитель и соду просеять и добавить в яичную смесь.
Все перемешать до однородной массы.
6. и в конце добавить горячий кофе перемешать и вылить в заранее приготовленную форму, застелить пекарсой бумагой.
Советую выпекать одним большим коржом. Размер прямоугольной формы 32 х 28 см.
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 20 - 30 минут.
Готовность коржей определить зубочисткой, если зубочистка выходит сухая, то тесто уже пропеклось и готово.
Остывший бисквит разрезать на два или три коржа.
Приятного аппетита!

Очень вкусный и удачный крем к этому рецепту:
- 260 мл. Молока.
- 260 гр сахара.
- 2 ст. Ложки картофельного крахмала.
- 300 гр масла.
- Ванильный сахар.

Для крема сварить из молока и сахара сироп.
Чуть молока оставить, чтоб развести в нем крахмал до гладкой однородной консистенции.
В кипящий сироп добавить крахмал, хорошенько размешать дать закипеть и снять с огня.
Дать сиропу остыть время от времени помешивая или просто прикройте пищевой пленкой и остудите при комнатной температуре.
Мягкое комнатной температуры сливочное масло взбить, понемногу добавлять крахмальный сироп и массу хорошенько взбить приблизительно 1-2 минуты на низкой скорости миксера. Готовым кремом перемазать коржи и бока пирожного. Украсить пирожное по своему желанию.

Персональная подборка для вас