Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пирожное "Вупи". Ингредиенты:

20.08.2016 в 14:25

Тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.

Крем:
Сливки (35%) - 150 мл.
Сахарная пудра - 4 ст. л.


Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто бомба. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать.


1. масло достать из холодильника заранее.
2. отмерять сахарную пудру и молоко.
3. в миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко.
7. размешать до однородного состояния.


8. с помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.


9. выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 градусов, 10-12 минут.


Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. 10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.


11. выложить крем на одну лепешку, накрыть другой и.


Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения. Но можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!