Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Плов с куриными сердечками.

19.08.2016 в 14:28

Для приготовления плова с куриными сердечками понадобится:
Рис - 1 стакан;.
Куриные сердечки - 700 г;.

Репчатый лук - 1 шт.;.
Морковь - 1 шт.;.
Чеснок - 1 головка;.
Куркума - 0, 5 ч. л.;.
Соль и специи - по вкусу;.
Растительное масло для жарки;.
Вода - 0, 5 стакана.
Очищенный лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук, помешивая, на растительном масле до легкого золотистого цвета. Куриные сердечки, вымыть, срезать все прожилки, разрезать пополам, добавить к обжаренному репчатому луку и жарить до готовности минут 10-15 (крышкой накрывать не надо), периодически помешивать.
Морковь очистить, нарезать соломкой и добавить к обжаренному луку с сердечками вместе с солью и специями. Жарить до полуготовности моркови минут 10, помешивая.
Рис промыть, чеснок очистить и разделить на зубчики. Добавить рис к поджаренным куриным сердечкам, моркови и луку. Сверху выложить дольки чеснока, добавить воду, куркуму, довести до кипения (накрывать крышкой не надо. Когда будущий плов закипит, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить минут 40-50, не перемешивая, до готовности.
Очень вкусный, сытный плов с куриными сердечками перемешать и подавать к столу со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас