Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Подлива из курицы.

19.02.2016 в 17:49

Для приготовления подливы из курицы вам потребуется:

1 куриная грудка;.
1 морковь;.
1 головка репчатого лука;.

1/2 Стакана кипячёной воды;.
3 ст. л. сливок (у меня жирностью 33%);.
2 ст. л. растительного масла (для пассировки);.
1 ст. л. муки;.
1 пучок зелени;.
Куркума, паприка, черный молотый перец, соль - по вкусу.
Куриную грудку разрезать "Кубиком" средней величины.

Морковь на тёрке натереть.

Лук крупными полукольцами порезать.


Пассировать с добавлением растительного масла куриную грудку в течение 5 минут.


Добавить лук и морковь, соль, специи и пассировать ещё 5 минут.


Добавить воду, перемешать. Тушить подливу на медленном огне 20 минут.


Муку просеять через сито, добавить в подливу. Перемешать. Тушить 3 минуты. Добавить сливки. Довести до кипения и снять с огня. Добавить зелень и накрыть крышкой. Дать постоять 20 минут.


Подавать подливу из курицы горячей, как отдельное блюдо, украсив зеленью. Отлично подойдёт и к любому гарниру на ваш выбор. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!





Персональная подборка для вас