Помидоры с синими сливами.

В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосолёный, что его можно пить вместо компота.

Ингредиенты:

Помидоры не очень большие.
Сливы синие (венгерка).
Маринад на 1 литр.
Всего 0. 5 ст. Ложки соли.
Сахара - 100 г.
Яблочный 6% уксус 1/4 стакана.

В чистые стерилизованные банки мы укладываем помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор; можно положить поровну.

Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут.

В третий раз воду слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали.

Банки перевернуть укрыть чем - нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!