Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пончики. Ингредиенты: Молоко - 1, 5 стакана.

31.08.2015 в 15:26

Сахар - 1/4 стакана.
Активных сухих дрожей - 2 1/4 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (для теста) - 150 г.
Мука - 3 стакана.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное (для глазури) - 1/4 стакана.
Молоко - 1 ст. л.
Кукурузный сироп - 1/4 ст. л.
Горький шоколад - 60 г.
Сахарная пудра - 1/2 стакана.

Приготовление:


Высыпаем в емкость дрожжи, молоко сахар и мы перемешиваем. В отдельной емкости нужно взбить яйца и масло и долить в молоко. Добавляем муку в смесь и очень хорошо месим. Замешенное тесто оставляем, что бы оно "Поднялось".
Приблизительно через полтора два часа, раскатываем наше тесто в блинчик толщиной полтора сантиметра и стаканом вырезаем пончики. Желательно делать это двумя стаканами разных размеров, что бы кружочки тоже получались разными.
Выкладываем наши лепешки на противень и ставим выпекать при температуре 200 с 15-20 минут.


Что бы пончики стали еще вкуснее, приготовим для них шоколадную глазурь. Для этого берем ложку молока, ложку сливочного масла, ложку сахарной пудры и ложку горького шоколада. Прогреваем все это вместе на водяной бане, и обмакиваем в нашу глазурь готовые пончики.
В случае если сверху присыпать пончики в глазури цветной сахарной крошкой, то блюдо станет еще красивее и вкуснее автор рецепта - Елена бирюза.




Персональная подборка для вас