Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Популярные рецепты для мультиварки?

20.10.2016 в 05:51

1 чахохбили из курицы в мультиварке.

Ингредиенты:
Тушка курицы 1. 5 кг.
Чеснок 4 дольки.
Помидоры 4 шт.
Репчатый лук 2-3 шт.
Хмели - сунели 2 ч. л.
Базилик и кинза 1 пучок.
Сливочное масло 25 г.
Острый перец 1 шт.
Красное вино 1/2 стакана.
Соль по вкусу.

Приготовление:
1. тушку курицы помыть, обсушить и разрезать на порционные куски.
2. помидоры помыть, залить на минуту кипятком и почистить. Мякоть мелко нарезать.

3. лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень помыть и измельчить. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
4. перец помыть, удалить семена и мелко нарезать мякоть.
5. положить в чашу мультиварки все ингредиенты, добавить соль и хмели - сунели.
6. положить кусочек сливочного масла и добавить вино.
7. готовить чахохбили из курицы в режиме тушение 90 минут.


2 венгерский суп - гуляш.


Ингредиенты:
Говядина 600 г.
Лук 1 шт.
Картофель 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика.
Перец Чили 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Паприка по вкусу.
Тмин по вкусу.
Соль по вкусу.


Приготовление:
1. говядину вымыть и нарезать небольшими кубиками (4-5 см. В чашу мультиварки налить масло, положить острый перец и чеснок и включить программу "Поджаривание" на 25 минут.
2. прокалить чеснок и перец в масле, вынуть и выбросить. В это же масло положить лук и сладкий перец, нарезанные ломтиками. Слегка обжарить, вынуть.
3. говядину посолить и также обжарить в ароматном масле. За две минуты до окончания программы добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать и дать им покипеть.
4. положить в чашу мясо, перемешать, налить 1 л воды и включить программу "Суп" на полтора часа. Через полчаса добавить нарезанный крупными кубиками картофель, поджаренный лук и сладкие перцы, томатную пасту, паприку и тмин. За 10 минут до окончания варки посолить.


3 жаркое из рубленого мяса.

Ингредиенты:
Свинина 800 г.
Лук 2 шт.
Крупный картофель 5 шт.
Шампиньоны 300 г.
Майонез 200 г.
Сыр 100 г.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. лук измельчить, мясо и картофель порезать кубиками, шампиньоны мелко нарезать, сыр натереть.
2. лук слегка обжарить в режиме "Поджаривание" в течение 7 минут.
3. добавить мясо к луку и обжаривать еще 5-7 минут.
4. на мясо выложить картофель, посолить, поперчить.
5. сверху выложить шампиньоны, полить 3 мульти - стаканами воды.
6. полить майонезом и посыпать тертым сыром.
7. закрыть крышку и готовить в режиме "Выпечка" в течение 50 минут.

4 мясо по-мексикански.

Ингредиенты:
Консервированная красная фасоль 600 г.
Помидоры собственном соку 250 г.
Чили 1/3 шт.
Лук 2 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Тмин 1/2 ч. л.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. лук, перчик, помидоры мелко порезать.
2. обжарить лук в разогретой чаше в режиме "Поджаривание" в течение 5 минут.
3. добавить фарш и обжаривать еще 10 минут.
4. добавить к фаршу фасоль, помидоры, острый перчик, сахар, тмин, соль и перец.
5. закрыть крышку и тушить в режиме "Тушение" 20 минут.

5 солянка мясная.

Ингредиенты:
Охотничьих колбасок, сосисок, карбонада или шейки 500 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Маринованные огурцы 200 г.
Томатной пасты 5 ст. л.
Каперсов 3 ст. л.
Лавровых листа 3 шт.
Растительного масла 2 ст. л.
Лимон 3 ломтика.
Маслины 150 г.
Соль по вкусу.
Черный перец молотый по вкусу.
Зелень по вкусу.

Приготовление:
1. лук мелко покрошить, морковь натереть на мелкой терке.
2. огурцы нарезать кубиками или соломкой.
3. мясные деликатесы нарезать соломкой или кубиками, обжарить на растительном масле в режиме "Поджаривание" в течение 5 минут, переложить в миску.
4. в том же режиме обжарить лук и морковь в течение 5 минут.
5. добавить огурцы, обжарить еще в течение 3 минут.
6. добавить томатную пасту и тушить в режиме "Поджаривание" еще 5-7 минут, переложить в миску.
7. говядину поместить в чашу, залить 1, 5-2 л горячей воды.
8. закрыть крышку, варить в режиме "Суп" около 30 минут.
9. затем мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками. 10. Добавить деликатесы, говядину, каперсы, обжаренные лук, морковь, огурцы, 2 мульти - стакана огуречного рассола. 11. Добавить ломтики лимона, порезанные на кружочки маслины, зелень, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу. 12. закрыть крышку и варить в режиме "Суп" в течение 1 часа. 13. разлить блюдо по тарелкам, добавить сметану и украсить зеленью.

Персональная подборка для вас