Постные пышные оладьи.

Ингредиенты:

Вода - 2 стак.
Сахар - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Дрожжи - 10 г.
Соль - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 4 стак.

Приготовление:

1. объем используемого стакана - 200 мл. Ставим чайник с водой, затем остужаем кипяток до 40\xB0C. в теплой воде растворяем сахар, соль, дрожжи и мы добавляем к ним растительное масло.
2. постепенно добавляем муку - до тех пор, пока не получится тесто, медленно сползающее с ложки.

3. убираем емкость с тестом в теплое место на 30-40 минут (можно и дольше.
4. по истечении указанного времени приступаем к жарке: набираем ложкой столько теста, сколько нужно для одного оладушка, как бы отрезая, но ни в коем случае не перемешивая тесто. Сразу отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем оладьи с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!