Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Поверьте это было нереально вкусно?

18.04.2017 в 23:52

И я считаю своим долгом поделится таким ценным рецептом?
Ловите?

Ингредиенты:
Целая курица (1, 5 кг), 5-6 головок лука, (я положила 1 огромную луковицу).

1 кг помидоров, (я положила примерно 0, 5 л крученных помидоров и 3 шт больших помидор без кожицы).
3-4 Зубчика чеснока, по 1 пучку кинзы, базилика, петрушки, 1 сладкий перец, 1 ч. ложка аджики, 1 ч. ложка уцхо - сунели (хмели - сунели), 1 ч. ложка молотого кориандра, 3-4 ст. Ложки растительного масла, соль.

Приготовление: нарежьте лук, подготовьте дольки чеснока, помидоры, перцы, промойте травы, подготовьте специи. Потребуется ступка с пестиком и сковорода с высокими бортами или казанок.
Курицу промойте и разделите на 12 частей по сочленениям. Раскалите масло и обжарьте кусочки курицы. Добавьте нашинкованный лук. Помидоры мелко нарежьте или измельчите блендером и отправьте к курятине. Чеснок истолките с травами, добавьте специи и отправьте к курице. Соль по вкусу добавить. Перемешайте, накройте крышкой и убавьте огонь. Тушите до готовности.